Manifestaciones culturales de la región Costa

PLATOS TÍPICOS 

Ceviche: Es otro plato típico que es demasiado conocido en el Callao. Es una mezcla de filete de pescado, picado en trocitos pequeños con limón, ajos, culantro, sal, un poco de picante ya sea ají o rocoto, y cebolla. Si gustas puedes agregar apio y kion licuado para agrandar el sabor, es muy rico va acompañado de camotes, choclos, y canchita, hay otra variedades que pueden acompañar al Ceviche.

Arroz con Pollo: Es una de las comidas más conocidas del Perú. Es un arroz con diferentes verduras, como alverjitas verdes, choclo, zanahoria, el gustas lo echan pimentón todas las verduras picado en cuadritos, lo hierven todo junto hasta que el arroz este cocido por completo en el caldo de la carne del pato retiras las carnes. y fries, para luego servir y acompañar con ensalada moda. De lechuga , tomates, cebollas ,y unas paltas para decoración y agrandar el sabor.

Papa a la Huancaina: Es una entrada que va acompañado de un arroz con pollo, tallarines, etc. Es una crema muy deliciosa que lleva como base lechuga, papas, y la crema es creada con Leche , queso, ají escabeche, y galletas. Estando lista, acompañadas con una tajada de huevo duro y aceitunas. 

VESTIMENTA 

La vestimenta nuestra costa no varia mucho pero si lleva mucha tradición. 

En los hombres podemos ver ternos con camisas de tonos claros, zapatos oscuros y algunos accesorios como pañuelos en la mano o corbatas. En algunas partes de la costa varia un poco en cuanto a los colores, forma o trama de los pantalones y camisas. También utilizan sombreros de paja, fajas en la cintura de color rojo u otros colores.

En las mujeres encontramos faldas anchas con bastantes niveles y zapatos con tacos, ellas también utilizan pañuelos en algunas danzas, a veces no usan zapatos para poder bailar por ejemplo la marinera norteña. Llevan algunos accesorios en el cabello, además de aretes y otras joyas que la hacen única. 

MUSICA 

Los tipos de musica en el perú más reconocidos son: 

- marinera en general

- festejo

- tondero 

- Criolla

- cumbia

- Vals peruano 

LUGARES TURÍSTICOS 

A Nivel del sur encuentras algunos lugares como Pisco, Chincha e Ica, donde se realiza la fiesta de la vendimia, donde existen restos de culturas pre-incaicas como la cultura Paracas que desarrollaron, entre otras cosas, sus tejidos: también se puede visitar el santuario natural de la Isla Ballestas, las Famosas Líneas de Nazca, que sólo se pueden ver desde el aire, en una avioneta. 

En Lima, la capital peruana, ubicada en el centro occidental del Perú. a nivel del norte tienes hermosas playas como Tortugas en Chimbote, Huanchaco, en Trujillo, Las playas de Paita. Colán, Puerto Pizarro, Máncora. Cabo Verde, etc, en Piura. Igualmente, se puede conocer la ciudad pre-incaica de Chan Chan, que es considerada la ciudad de barro mas grande del mundo y que es patrimonio de la humanidad. Las huacas del Sol y de la Luna, el Santuario de la Señora de Cao, El Señor de Sipán, Huaca Rajada, etc. en Trujillo y Lambayeque. 

INSTRUMENTOS MUSICALES: 

El cajón Peruano, reconocido internacionalmente como de origen Peruano y de ritmos negroides, luego incorporado en la interpretación musical del vals peruano y la marinera. 

Guiro - Huiro:También llamado RECO/RECO, es una calabaza alargada a la que se le han hecho unas ranuras que se raspan con un instrumento de madera, metal o peine. Su presencia en el Perú data del siglo XVIII, usado por la población negra. 

La Quijada de Burro: La misma que es secada conservando sus dientes. luego al ser golpeadas de forma particular produce un sonido vibratorio agradable en el acompañamiento.